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Publié : 16 avril 2015

recette du Gâteau au chocolat de Manon

Ingrédients

3 oeufs

100 g de sucre

75 g de beurre

100 g de chocolat noir

75 g de farine

1/2 cuillerée à café de levure

Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau au bain-marie ( ou au micro-onde). Ajouter le beurre ( hors du feu) Monter les blancs en neige. Travailler les jaunes avec le sucre, et ajouter le chocolat, la farine, la levure, puis les blancs, le tout délicatement.

 Cuire à feu moyen( 40 minutes environ)

Glaçage

Faire fondre 100g de chocolat noir avec 4 cuillères à soupe d’eau, y ajouter 30g de beurreet napper la gâteau. Décorer selon le goût.